منوی کاربردی

پژوهش سرای دانش آموزی استان قزوین

پژوهش سرای دانش آموزی استان قزوین

سال تاسیس   1382

آدرس : قزوین - خیابان عدل کوچه یاسمن  جنب سالن کوثر

شماره تماس : 3330873-0281

سال تاسیس سایت

1/1/1386

اطلاعات شما

  زمان ورود شما به این صفحه

جستجو در این صفحه

پست الکترونیکی پژوهش سرا و مدیر سایت

پنج چيز را بيشتر از پنج چيز غنيمت بشمار :            جواني را بيش از پيري ، سلامت بدن را بيش از بيماري ، بي نيازي را بيش از تهي دستي ، آسايش خاطر را بيش از گرفتاري، و زندگي را بيش از مرگ .

فاطمه رجبی

خورشت فسنجان

مواد لازم:

مرغ                                    750 گرم

مغز گردو چرخ کرده              250 گرم

رب انار                               5/2 قاشق سوپ خوری

پیاز سرخ شده                        1عدد

نمک فلفل و زرد چوبه             به مقدار لازم

شکر در صورت تمایل             به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا مرغ را پس از تمیز کردن با پیاز سرخ كرده وبا آب می گذاریم نیم پز شود سپس گردو چرخ کرده را داخل خورشت ریخته روی حرارت ملایم قرار می دهیم رب انار را به آن می افزاییم صبر می کنیم تا مرغ کاملا پخته شود و خورشت حالت غلیظ به خود بگیرد دقت داشته باشید که خورشت زیاد ترش نشود در صورت تمایل کمی شکر به آن بیفزایید و در اواخر طبخ زعفران سائیده شده را با کمی آب جوش حل کرده در خورشت می ریزیم پس از اینکه خورشت آماده شد در خورشت خوری کشیده گوشت مرغ را تکه تکه کرده روی خورشت قرار می دهیم.